Kimchi je korejská specialita, která se skládá z fermentované zeleniny, nejčastěji pekingského zelí a ředkviček. Dochucuje se česnekem, zázvorem, chilli a někdy také rybí omáčkou, což mu dává skvělou pikantní a kyselou chuť. Kimchi je oblíbené jako příloha nebo součást hlavního jídla.

Jaké má kimchi účinky na zdraví?

Kimchi je plné probiotik, která vznikají v důsledku fermentace. Tyto probiotika pomáhají podpořit zdravou střevní mikroflóru, což může zlepšit trávení a posílit imunitu. Kimchi navíc obsahuje vitamíny a minerály, jako je vitamin C a železo, které přispívají k celkovému zdraví.

Kimchi je skvělé jako příloha k rýži, masu nebo různým pokrmům. Může se také přidat do polévek, omáček nebo salátů. V Koreji je kimchi součástí každodenní stravy a podává se ke každému jídlu.

Je kimchi bezpečné v těhotenství?

Kimchi je obecně zdravé, ale těhotné ženy by měly být opatrné. Fermentované potraviny mohou obsahovat vysoký obsah soli. Je vhodné poradit se s lékařem.

Kimchi má výraznou chuť, která je slaná, pikantní a kyselá. Česnek a chilli dodávají intenzivní chuť, která se s časem zintenzivňuje. Chuť kimchi se ale liší podle konkrétního receptu a může být více nebo méně pálivá.

Jak dlouho vydrží kimchi?

Kimchi je díky fermentaci velmi trvanlivé. Pokud ho uchováte v lednici, vydrží i několik měsíců. Čím déle probíhá fermentace, tím výraznější je chuť.

Jak skladovat kimchi?

Kimchi je nejlepší skladovat v lednici, kde proces fermentace probíhá pomaleji. Je velmi aromatické, proto jej uchovávejte v dobře uzavřené nádobě Pokud ho necháte v pokojové teplotě, fermentace bude probíhat rychleji.

Jak se dělá kimchi?

Výroba kimchi začíná tím, že se zelenina, nejčastěji pekingské zelí, naloží do slané vody. Poté připravíme pastu z česneku, zázvoru, chilli a dalších ingrediencí, která na zeleninu rovnoměrně naneseme. Kimchi necháme fermentovat při pokojové teplotě a pak jej uložíme do lednice, abychom fermentaci zpomalili.

Kimchi a nakládaná zelenina

Máme pro vás pestrou nabídku Kimchi a nakládané zeleniny, která oživí každé vaše jídlo. Kimchi máme v různých stupních pálivosti – ostré i nepálivé pro děti, a příchutích – s fenyklem, květákem, medvědím česnekem i s houbami. Pokaždé jiné, vždy plné probiotik a vitamínů. A pokud hledáte o trochu větší klasiku, máme pro vás i nakládané okurky, cibuli nebo čalamádu. Ideální do sendvičů, salátů nebo jen tak na mlsání.

Stránka 1 z 1 - 20 položek celkem

Sezónní produkt

Nakládačky křupavé české okurky ve sladkokyselém nálevu 500 g

97,44 Kč včetně DPH

87 Kč

České okurky Krásně křupavé Ruční výroba Tradiční...

429N

Chlazené Bestseller Nepálivé Blízká expirace Spotřebujte do 30.10.25

Kimchi nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 300 g

104,91 Kč včetně DPH

93,67 Kč

98,60 Kč (–5 %)

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

100N

Chlazené Bestseller Nepálivé

Kimchi nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 500 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

148N

Chlazené Středně pálivé Bestseller

Kimchi natur středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 300 g

110,43 Kč včetně DPH

98,60 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

115N

Chlazené Blízká expirace Spotřebujte do 16.10.25 Extra pálivé Bestseller

Kimchi velmi pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 300 g

99,39 Kč včetně DPH

88,74 Kč

98,60 Kč (–10 %)

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

45N

Chlazené Bestseller Středně pálivé

Kimchi natur středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 500 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

147N

Bestseller

Cebolla mexická nakládaná červená cibule k tortillám a nachos 330 g

84,44 Kč včetně DPH

75,39 Kč

Autenticky mexická Krásně křupavá Vrstevnatá chuť...

326N

Chlazené Bestseller Extra pálivé

Kimchi velmi pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 500 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

149N

Bestseller

Čalamáda křupavá nakládaná zelenina dle tradiční receptury 400 g

90,93 Kč včetně DPH

81,19 Kč

Tradiční receptura Křupavá a kyselá Osvěžující chuť...

1289N

433N Nakladacky americke 001 ZIVINA lowres

Sezónní produkt

Nakládačky americké s cibulí ve sladkokyselém nálevu 490 g

97,44 Kč včetně DPH

87 Kč

České okurky Bez konzervantů Ruční výroba Křupavé...

433N

46 kimchi fenykl 01 ZIVINA 1680x1680 grey

Chlazené Blízká expirace Spotřebujte do 08.10.25 Středně pálivé

Kimchi fenykl středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 300 g

77,30 Kč včetně DPH

69,02 Kč

98,60 Kč (–30 %)

Kimchi je svěží, křupavý a tak akorát štiplavý korejský zelný salát,...

Chlazené Středně pálivé Nepálivé

Kimchi shiitake nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 400 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Kimchi je svěží fermentovaný salát s vrstevnatou chutí, která probudí...

2003N

1972N Polevka Kimchi 01 ZIVINA 1680x1680

Limitovaná edice Blízká expirace Spotřebujte do 14.10.25 Jemně pálivé

Kimchi polévka jemně pálivá na zelňačku i boršč 500 g

58,94 Kč včetně DPH

48,71 Kč

81,19 Kč (–40 %)

Minimálně 4 porce Hustá a plná chuti Jídlo do pár minut...

1972N

2002N KIMCHI medvedi cesnek ZIVINA lowres

Chlazené Sezónní produkt Nepálivé

Kimchi medvědí česnek nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 400 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Kimchi je svěží fermentovaný salát s vrstevnatou chutí, která probudí...

2002N

bolla Habanero od Živina je nakládaná cibule, která získala ještě více antioxidantů. Podporuje trávení a skvěle chutná.

Jemně pálivé Blízká expirace Spotřebujte do 05.11.25

Cebolla habanero pálivá mexická nakládaná červená cibule k tortillám a nachos 330 g

67,55 Kč včetně DPH

60,31 Kč

75,39 Kč (–20 %)

Autenticky mexická Krásně křupavá Vrstevnatá chuť...

327N

2001N KIMCHI jidasovo ucho ZIVINA lowres

Chlazené Nepálivé

Kimchi jidášovo ucho nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 400 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Kimchi je svěží fermentovaný salát s vrstevnatou chutí, která probudí...

2001N

Chlazené Sezónní produkt Nepálivé

Kimchi květák a mrkev nepálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 400 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Kimchi Květák & Mrkev je svěží a křupavý fermentovaný salát. Má...

1134N

Nakládaný zázvor růžový, plátky 200 g

51,52 Kč včetně DPH

46 Kč

Nakládaný zázvor oceníte při vaření nejn svých oblíbených asijských...

1070

Středně pálivé

Kimchi natur středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 5 000 g

1 461,85 Kč včetně DPH

1 305,22 Kč

Živá probiotika Svěží a křupavé Umami chuť Kimchi je...

1078N

Kimchi Fenykl od Živiny je pikantní fermentovaná zelenina plná probiotik, vitamínů a vlákniny. Vegan a vyrobeno v ČR.

Chlazené Středně pálivé

Kimchi fenykl středně pálivý korejský fermentovaný salát s probiotiky 500 g

162,43 Kč včetně DPH

145,03 Kč

Kimchi je svěží, křupavý a tak akorát štiplavý korejský zelný salát,...

151

Kimchi a nakládaná zelenina

Značky

Chcete se dozvědět více o Kimchi?

Zákaznický servis

Jsme Živina

Znáte nás z médií

Přihlášení k vašemu účtu

Kimchi a nakládaná zelenina

Chcete se dozvědět více o Kimchi?